Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 cas d’huile d’olive
- Sel et poivre
Appareil crème prise
- 200g de lait de brebis
- 200g de crème de brebis
- 4 œufs
- Pm sel
- 1 pincée de noix de muscade
Préparation
- Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée.
- Laver les légumes et découpez-les en gros morceaux.
- Mettre les légumes dans un plat, assaisonner, ajouter un filet d’huile d’olive.
- Enfourner pendant 10 minutes à 175°C.
- Appareil à crème prise : Mélanger au fouet, les œufs, le lai et la crème de brebis.
- Incorporez le sel et la muscade. Remplir le fond de tarte avec les légumes. Versez l’appareil dessus.
- Cuire au four 40mn à 170°.
