Pour 4 personnes
Ingrédients
- 200g de crème de brebis
- 100g de farine
- 200g de chocolat
- 4 jaunes d’œufs
- 4 blancs en neige
- 60g de sucre
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
- Monter les blancs en neige.
- Chauffer le chocolat et la crème au bain-marie.
- Aouter les jaunes œufs et le sucre.
- Mettre le mélange de farine, le sel et levure chimique.
- Incorporer les blancs en neige, puis mélanger délicatement.
- Verser l’appareil dans un moule graissé.
- Cuire au four à 170°C pendant 30 minutes
