Pour 4 personnes
Ingrédients
- 400ml de lait de brebis
- 4 œufs entiers
- 100g de sucre
Pour le caramel
- 100g de sucre
- 50g d’eau
Préparation
- Réaliser un caramel.
- Chemisez les ramequins avec le caramel.
- Mélanger les œufs et le sucre.
- Faire bouillir le lait de brebis, verser sur les œufs et mélanger.
- Versez l’appareil dans les ramequins.
- Faites cuire au four (au bain-marie) 120°C pendant 30 minutes.
