Pour 4 personnes
Ingrédients
- 240g de linguine
- 1c d’huile d’olive
- 1 oignon émincé
- 200g de crème de brebis
- 120g d’allumettes de lardons
- Pm sel et poivre
- 50g de Pecorino râpé
Progression
- Rissoler l’oignon et les allumettes dans l’huile d’olive.
- Ajouter la crème de brebis, laisser mijoter quelques minutes à feu doux.
- Cuire les pâtes dans l’eau bouillante et salée pendant 8 minutes.
- Egoutter les pâtes et mélanger à la sauce.
- Dresser sur une assiette creuse, ajouter le fromage râpé.
