Déjà commençons par deux secrets bien gardés : 1) On choisit une pâte brisée et non pas feuilletée pour que la tarte se tienne 2) On saupoudre un peu de semoule fine dans le fond de tarte, juste après la moutarde (et donc avant les tomates !) pour qu’elle absorbe...
Temps de préparation (avec cuisson) : 45 minutes Ingrédients (pour 2/3 personnes) 4 patates doucesFromage blanc au lait de brebis1/2 citron jauneMielHuile d’olivePignons de pinAnethPersil platSel & Poivre Préparation Préchauffer le four à 200 degrésEplucher et...
Temps de préparation (avec cuisson) : 50min Ingrédients pour un plat à tarte de 25cm de diamètre (4 personnes) Pâte briséeChapelure ou graines de semoule fine200g de brassé nature au lait de brebis2 oeufs2 ou 3 poires selon taille100g de roquefort (ou plus selon vos...
Pour 4 personnes Ingrédients 240g de maccheroni200g de Gruyère râpé1 litre de crème de brebisSel et poivre30g de beurre50g de chapelure Préparation Beurrer un plat, ajouter la chapelure. Cette astuce évite que le gratin colle au plat.Pour la sauce, chauffer la crème...
Pour 4 personnes Ingrédients 4 wraps (tortillas de blé)2 blancs de poulet200g de fromage blanc de brebis2 cas d’huile d’olivePm de sel2 sucrines émincés1 carotte découpé en julienne1 radis noir découpé en julienne Préparation Émincer le poulet, assaisonner. Cuire dans...
